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本日のまかないはカレーうどん

陽がさしていればポカポカと暖かい秋晴れですが、日差しが無くなるとそれなりに寒い今日は中太うどんでカレーうどん

豚肉＆玉ねぎのシンプルなトッピングですが、ニンニクと生姜の荒みじんを潜ませてスパイシーにあたたまりました

モチモチのうどんにカレーが絡み、箸が止まりませんよ♪

食べ過ぎ注意のカレーうどん
お試し下さい！


麺：中太うどん
スープ：そばつゆ
トッピング：ニンニク・生姜・玉ねぎ・豚肉・九条ねぎ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. トッピングを用意する
3. 鍋にゴマ油とニンニク・生姜を入れ弱火で香りを出し、玉ねぎと豚肉を炒め、そばつゆ3袋を絞り入れ、800mlのお湯を入れ火が通ったらカレー粉を適量加える
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（6分ほど）
   
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ冷水で〆る
6. 5.の麺を4.の鍋に入れ温める
7. 3.のスープに片栗粉でトロミをつける
   
8. 温めておいたどんぶりに6.の麺、7.のつゆをかけ九条ねぎ・唐辛子を添えて完成