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本日のまかないはそば

午前中は晴れてあたたかでしたが、雲が多くなり日差しが無いぶん寒く感じる今日は細切りそばにそばつゆ

鍋に作ったそばつゆで油揚げ一枚をドーンとのせました

シャキッと茹でたそばが、秋の寒さによく合いますね

お試し下さい！

麺：細切りそば
つゆ：そばつゆ
トッピング：油揚げ・わかめ・ねぎ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に600mlのお湯を沸かし、そばつゆ3袋を絞り入れる
3. トッピングを用意する
   油揚げは2.の鍋へ
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
5. 茹であがった4.の麺をざるにあげ冷水で〆る
6. 5.の麺を4.の鍋に入れ温める
   
7. お湯で温めておいたどんぶりに6.の麺、3.のスープと油揚げ、わかめ・ねぎを添えて完成