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本日のまかないはラーメン

時々パラリと雨が降る寒い今日は丸太ちぢれ麺にみそ

おろし生姜が味にインパクトを、身体に温もりを与えてくれました


生姜をのせたときには「ちょっと多いかな？」と思いましたが、食べ進めてみればむしろもっと多くても良かったかなと・・・

生姜の種類にもよるかもしれませんので注意は必要ですがたっぷりのせてみてください！

シンプルなみそラーメンでも生姜で結構変わりますよ

それを受け止める冬季限定中華麺「丸太ちぢれ麺」がツルツルです♪モチモチです♪

これからの季節にぜひ！
生姜のせのみそラーメン
お試し下さい

麺：丸太ちぢれ麺
スープ：みそ味　中華亭ラーメンスープ
トッピング：ねぎ・もやし・チャーシュー・生姜・ごま

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   もやしは軽くゆでる
   生姜は多めに擦る
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れて、お湯を注ぎ温める
   どんぶりのお湯を捨て、ごまを入れ、スープを絞り入れ2.のお湯350mlを注ぐ
   
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成