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まかないレシピ2014年11月
２７日 ラーメン 試作麺×菜香
本日のまかないはラーメン
青空広がる気持ちいい空からは日差しがしっかり届いてあたたか
そんな今日は試作麺に菜香
野菜たっぷりです
冷蔵庫の中にあった野菜を寄せ集めてどーんと乗せた割には豪快でいい感じに仕上がりました
上に乗せたおろし生姜は美味しく体を温めてくれておすすめです
野菜たっぷり大盛り菜香ラーメン
お試しください
麺：試作麺
スープ：菜香ラーメンスープ
トッピング：豚肉・にんじん・たまねぎ・もやし・ニラ・キクラゲ・生姜・唐辛子
青空広がる気持ちいい空からは日差しがしっかり届いてあたたか
そんな今日は試作麺に菜香
野菜たっぷりです
冷蔵庫の中にあった野菜を寄せ集めてどーんと乗せた割には豪快でいい感じに仕上がりました
上に乗せたおろし生姜は美味しく体を温めてくれておすすめです
野菜たっぷり大盛り菜香ラーメン
お試しください
麺：試作麺
スープ：菜香ラーメンスープ
トッピング：豚肉・にんじん・たまねぎ・もやし・ニラ・キクラゲ・生姜・唐辛子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
キクラゲはお湯で戻す
生姜をおろす - フライパンにゴマ油を入れ、肉・にんじん・たまねぎ・もやし・ニラ・キクラゲを軽く炒めて塩コショー、そこにスープ3袋を絞り入れ、2.のお湯900ml注ぐ
- 沸騰した1.の鍋で麺（3玉）を茹でる（2分30秒ほど）
- 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、4.を注いで生姜・唐辛子を添えて完成
