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本日のまかないはラーメン

日差しはあるものの空気は冷たく寒い今日は細ちぢれ麺＃４ににぼし

どこか懐かしさを感じる味わいに心も身体もほっこりと温まりました

今日の細ちぢれ麺＃４はちょっと柔らかい仕上がりになって香りと味わいが広がりとても楽しめましたよ

中華そばを思わせるシンプルな醤油ラーメンのイメージでどうぞ！
お試しください

麺：細ちぢれ麺＃４
スープ：にぼしラーメンスープ
トッピング：メンマ・玉子・のり・ほうれん草・ナルト・ねぎ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   
4. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
   
5. 1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
   
6. 4.のどんぶりのお湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお
   湯を300ml注ぐ
   
7. 茹で上った5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピングを載せて完成