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本日のまかないはラーメン

日差しは暖かでもそれがなければしっかり寒い今日は細ちぢれ麺＃４に地鶏塩

清々しさを感じる冬の青空に合わせて見た目さっぱりと仕上げてみました

先日チャーシューを作ったので今日は煮玉子添え

さっぱりとした見た目とは違って食べ応えはしっかりとしてますよ！

寒い日に地鶏塩ラーメン
お試しください！

麺：細ちぢれ麺＃４
スープ：地鶏風塩ラーメンスープ
トッピング：メンマ・煮玉子・チャーシュー・九条ネギ

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
   お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯300ml注ぐ
   
6. 茹であがった4.の麺を5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成