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本日のまかないはラーメン

日差したっぷりでも風が冷たい今日は冬季限定中華麺・丸太ちぢれ麺に老舗の味噌

プリップリの麺にまろやかなスープが絡みます

おろし生姜たっぷりで美味しくあたたまりました

今年の冬季限定中華麺は３月２１日（土）までの販売です

気になる方はお早めに！

麺：丸太ちぢれ麺
スープ：老舗の味噌
トッピング：ネギ・もやし・キクラゲ・生姜・ゴマ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
   
2. やかんにお湯を沸かす（スープ用）
   
3. トッピングを用意する
   もやしは軽く茹でる
   生姜を擦り下ろす
   キクラゲはお湯で戻す
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
   
5. どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
   お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯300ml注ぐ
   
6. 茹であがった4.の麺をしっかり湯切りし、5.のどんぶりに移し、3.のトッピング、ゴマ・唐辛子を添えて完成