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本日のまかないはつけ麺

春を感じる日差しにちょっと冷たい空気
週末に差し掛かって忙しい今日は久しぶりのつけ麺
麺は手打ち風平打ち麺
スープはとんこつ醤油を使いました

もちもちしたしっかり麺にどっしりとしたとんこつ醤油のスープが絡み満足

麺は１.５倍で満腹です！

つけ麺はあまり時間のない時にもささっと準備ができて、食べ盛りのお子様にも喜ばれるでしょう

お試しください


麺：手打ち風平打ち麺
スープ：とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング：メンマ・チャーシュー・ネギ・ゴマ・唐辛子

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
2. 鍋に400mlのお湯を沸かす（スープ用・一人前200ml）
3. トッピングを用意する
   
4. 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（3分ほど）
5. 沸騰した2.の鍋にスープを絞り入れる
6. 茹であがった4.の麺をざるにあげ、冷水で〆て、しっかり水を切り、器に盛り、メンマ・チャーシュー・ねぎを添える
7. 5.のスープを器に移し、ゴマと唐辛子を添えて完成