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まかないレシピ2015年5月
２７日 ラーメン 冬中華×タンメン
本日のまかないはラーメン
初夏の陽気で汗ばむほどのあたたかさの今日は冬中華にタンメン
冬季限定中華麺の冬中華をお客様からの声とワタクシの思いつきにより少量のみ製造
店頭に僅かですが並べました
しっかりした食感！中太のちぢれ麺が野菜の甘み、スープの塩分によく合います
食べ応えもあるので満腹感もアップ
暑い日には冷たいものをとりたくなりますが、タンメンを選ぶ方も結構いらっしゃいますよ
野菜をたっぷりのせてタンメン！
お試しください
麺：冬中華
スープ：しお味 特選タンメンスープ
トッピング：玉ねぎ・キャベツ・もやし・きくらげ・トマト・ニラ・ゴマ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- きくらげはお湯で戻す
- フライパンにゴマ油を入れ、野菜を軽く炒めて塩コショー、そこにスープ3袋を絞り入れ、2.のお湯900ml注ぐ
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分ほど）
- 茹であがった6.の麺をしっかり湯切りし、温めたどんぶりに移し、4.を注いで完成
