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まかないレシピ2015年5月
２８日 ラーメン ＃４ストレート麺×にぼし
本日のまかないはラーメン
雲は多めですが日差しは届き初夏の暑さ
昨日までよりはマシな暑さの今日は＃４ストレート麺ににぼし
九条ネギをたっぷりと乗せて見た目は爽やかに、味わいはしっかりといただきました
＃４ストレート麺はすべりの良いストレート麺
噛みごたえもしっかりしているのでおとなしいラーメンから賑やかなラーメンまで幅広く対応してくれますよ！
にぼしラーメン
お試しください！
麺：＃４ストレート麺
スープ：にぼしラーメンスープ
トッピング・メンマ・チャーシュー・九条ねぎ・玉子
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（1分30秒ほど）
- どんぶりにスープを袋のまま入れてお湯を注ぎ温める
お湯を捨て、スープを絞り入れ、2.のお湯を300ml注ぐ - 茹であがった4.の麺を5.のどんぶりに移し、3.のトッピングを添えて完成
