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まかないレシピ2015年6月
３日 ラーメン 太平打ち麺×とんこつ醤油
本日のまかないはラーメン
小雨が降り続き暑さもひと段落した今日は店頭でこっそり販売している太平打ち麺にとんこつ醤油
とんこつ醤油のパワフルな味わいに負けることのないしっかり麺で、ツルッと滑りよく噛み応えしっかり、あっという間に食べ終わってしまいお代わりを欲しくなる程です
とりしおにも合うでしょう！
これから梅雨に突入し、寒く感じるときにもオススメです
とんこつ醤油ラーメン
お試しください
麺：太平打ち麺（店頭販売中）
スープ：とんこつ醤油ラーメンスープ
トッピング：玉子・九条ネギ・きくらげ・チャーシュー・ゴマ
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす（麺茹で用）
- やかんにお湯を沸かす（スープ用）
- トッピングを用意する
- どんぶりにスープを袋ごと入れ、お湯を注ぎ温める
- 沸騰した1.の鍋で麺を茹でる（2分30秒ほど）
- 4.のお湯を捨て、スープを絞り入れ、300mlのお湯を注ぐ
- 茹であがった5.の麺をしっかり湯切りし、6.のどんぶりに移し、3.のトッピング、ゴマを載せて完成
